blogo_go (blogo_go) wrote,
blogo_go
blogo_go

Category:

Салат с креветками и шампиньонами

Кулинария - моё хобби, я в этом деле умею многое. Один из простейших и любимейших салатов - вот этот:

salat-krevetki

Берем зеленый салат, практически любой, какой нравится.
На него - тонко порезанные шампиньоны и половинки черри.
Чуть-чуть (!) поливаем оливковым маслом, лимонным соком, опять же чуть-чуть соли и свежемолотого перца.
Теперь очищенные креветки: я их не просто размораживаю, а еще и "довожу" на пару 3-5 минут. Надо, конечно, попробовать и со свежими, только из моря.
Соус: йогурт + майонез + лимонный сок + соль + перец + кайенский перец + укроп. Креветки кладем в соус, перемешиваем, выкладываем поверх грибов и черри.
Этот салат регулярно шокирует старших родственников и друзей, неискушенных кулинарно: грибы там СЫРЫЕ. А нам с мужем нравится неимоверно, с белым сухим вином - так вообще.

Tags: кулинария
Subscribe

  • Суп зеленый, весенний, крапивный!

    Это немножко суп из топора, конечно. Можно ведь и без крапивы обойтись: тогда будет просто легкий овощной суп. Можно заменить ее щавелем: выйдут…

  • Сладкий стол - за час!

    Моя старшая дочь придумала и поддерживает традицию: раз в сезон приглашает в гости несколько друзей – состав всегда разный, по настроению. Так…

  • Торт из Красной книги

    У моей мамы есть записная книжка в красном переплете. Мама завела ее давно, еще в восьмидесятые, и сейчас-то почти забросила – пишет на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment