Category: природа

Category was added automatically. Read all entries about "природа".

Сила слова

biotop1

Это только на первый взгляд заросший, запущенный палисадник у дома. На самом деле это «богатый видами биотоп», многообразие растений, приют и пропитание для сотен животных! Насчет ежиков они загнули, да и сотни обитателей там наберутся разве что за счет беспозвоночных, но в целом вполне биотопно.

Не исключено, кстати, что эта табличка – упреждающий удар, превентивный ответ на возможные претензии муниципалитета или арендодателя: мол, маловато у вас орднунга в палисаднике. А мы им вот – защита родной природы, многообразие видов!

biotop2

Режим Элизы

…Король ввёл Элизу в свой дворец. В высоких мраморных покоях журчали фонтаны, а стены и потолки были расписаны красивыми картинами. Но Элиза ни на что не смотрела, она плакала и тосковала.

Король подал знак музыкантам, велел позвать лучших танцовщиц и подавать на стол дорогие блюда, а сам повёл Элизу через благоухающие сады в великолепные покои. Но Элиза по-прежнему была грустной и печальной.

Элизу посадили в тёмное, сырое подземелье с железными решётками на окнах, в которые со свистом врывался ветер. Ей бросили охапку крапивы, которую она нарвала на кладбище. Эта жгучая крапива должна была служить Элизе изголовьем, а сплетённые ею жёсткие рубашки постелью. Но ничего другого Элизе и не надо было.

Даже по дороге к месту казни не выпускала она из рук своей работы: десять рубашек лежали у ее ног совсем готовые, одиннадцатую она продолжала плести.


Когда я горю каким-то проектом, то не хочу отвлекаться ни на что. На людей, на еду, на сон. Бесят развлечения, раздражают выходные. У нас вон пол-июня ушло на всякие праздники – то им Пятидесятница, то Тело Христово, то в школе забег, то в садике выпускной, ааа! Я не хочу вылазок на эти ваши фестивали. Я не желаю тащиться в кино. Я хочу одного – сидеть и плести свои одиннадцать рубашек. Встать, умыться, быстро позавтракать и начать фигачить. Время от времени брать какую-то примитивную еду – по необходимости. Часов через пятнадцать почувствовать, что на сегодня всё. Сходить под душ, упасть в кровать. Повторять до готовности проекта.

Вот это были бы идеальные дни.

Суп зеленый, весенний, крапивный!

Это немножко суп из топора, конечно. Можно ведь и без крапивы обойтись: тогда будет просто легкий овощной суп. Можно заменить ее щавелем: выйдут классические щавелевые щи. Но эти колючие мелкие листочки - такой приятный, задорный «топорик»! И только в мае они хороши, только в начале мая. Ходишь себе по весенней земле – ветерок, солнышко, птички поют, все идет в рост и цвет, а ты как знахарка-ведьма знай высматриваешь верхушки молодой крапивы – и в корзинку их, в корзинку! И в котел – зелье варить!

Зелье будет такое:
2 л воды
4-5 средних картофелины
1 большая морковь
2-3 зубчика чеснока
верхние листочки молодой крапивы (ну вот как их измерить? весу-то в них почти никакого; ладно, пусть так – то ли две большие пригоршни, то ли литровый дуршлаг)
еще – опционально: стебель порея, корень сельдерея и/или петрушки
соль, перец – по вкусу
6 сваренных вкрутую яиц

сметана

В кипящую воду кладем мелко порезанную морковь, через 5 минут – мелко порезанный картофель. Когда эти овощи уже будут почти готовы (аль денте), добавляем чеснок, коренья, порей. Через 5-10 минут, когда хорошо сварятся уже все ингредиенты, добавляем соль-перец и крапиву. Тут же снимаем с огня, а то она переварится и потеряет свой остренький, чуть грибной вкус.

Можно еще так сделать: вместе с крапивой положить и такое же количество щавеля – вкус станет еще интереснее, с кислинкой.

Можно съесть как есть. А еще здорово положить уже в тарелки, в горячий суп холодную сметану и вареные яйца, разрезанные на половинки-четвертинки.

А вообще-то у нас на даче не только крапива растет :-) Сейчас там так:

may